2.葡萄入库及码垛,果实采摘后,要进行分级预冷,一次性入库不应太多,一般小于总贮量的10%,例如冷库的总库存量为200吨,一次性进库20吨,葡萄在冷库摆放要进行合理布局,不浪费空间又要保证良好的通风换气。
3.葡萄冷藏管理期间,要对葡萄冷库内的温度、湿度和通风量进行调节
a.葡萄冷库温度控制在-1-0摄氏度,温度过高会导致葡萄腐烂标淮,温度过低会导致葡萄受到冻害,贮藏期间每天要对库内进行多点检测。
b.葡萄要进行湿度调节,冷库内葡萄湿度佳为90%-95%,湿度过高或者过低都不利于葡萄的冷藏,葡萄在装袋保存时,袋内的湿度要在95%以上,
c.葡萄冷库通风换气,葡萄在冷藏 管理中要进行通风换气,通过通风换气,减少冷库内二氧化碳和刺激性气体(乙烯、乙醛、乙醇)等的浓度,通风选择温度较低的早上或者晚上,要尽量避开雨雾天气。
d.巨峰葡萄冰库的起霜与除雾器。冰储存区汽化器表明起霜,减少储存区湿球溫度,阻碍到热力管道能量传递,危害制热效果好。除雾器工作常见有: ①随时把热的气态气液分离器剂通入并经流汽化器,当库溫度上升高至1℃时,关机缩短机。汽化器溫度上升,有助于表明起霜层熔化或脱层; ②定期进行纯净水消防喷淋闭式冷却塔汽化器,阻碍霜层演变成; ③连续用冰度溫度较高的氢氧化钠溶液如5%---8%浓淡盐水施药汽化器,阻碍起霜演变成; ④电热器器进行加热除雾器。





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