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香焦冰库重点利用延长了香焦真空冰箱冷藏期和香焦催熟生产的专业化冰库，香焦库暑天要制冰，夏天要空调制热，保障冷暂存区温度表调控在12℃～15℃，相应内部含水率为90%～95%，冷暂存区应频繁来进行进风通气，阻止氯乙烯的积累了。利用香焦冰库专业化真空冰箱冷藏新技术真空冰箱冷藏的香焦，在12．5～13℃因素下，储存香焦为6个月左右，其蕉果保存品级好。

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